Legio Vallis by Julius

Innovation, tradition et vision – Legio Vallis uni tous ces éléments dans ses vins. Inspiré par les romains, qui déjà pensaient au-delà de leurs frontières et qui avait stationné leur légion XII Fulminata en valais, Vins et Vignobles Julius a planté 4 cépages peu conventionnelles pour le valais – l’Arneis, le Lagrein, le Malbec et le Primitivo. Avec ces cépages mis en synergie avec d’autres, le domaine à la vision de créer des vins innovants, tout en pratiquant des méthodes de vinification traditionnelles et modernes à la fois. Le premier vin illustrant ce courage pour l’innovation est le „Fulminata“. C’est un Appassimento puissant et élégant, de cépages valaisans, qui a été inspiré par l’Amarone du Veneto, dont la réputation n’est plus à faire.